&وصفة اليوم هي دجاج Mix-Bix مع البطاطا. وهي أكلة سريعة التحضير في حال استخدمتي لحم الدجاج الذي أوصاك شيف "إيلاف" بالإحتفاظ به من وصفة الأمس السابقة (قوالب الدجاج مع الهليون والفطر).


الدجاج يُغلى لمدة 4-5 ساعات&على نارٍ هادئة مع التوابل والخضر وورق الغار-( في حال لم تستخدمِ بقايا اللحم من وصفة الأمس)

&& دجاج Bix-Mix مع البطاطا
*المقادير:

- لحم دجاجة مطبوخة مع الخضر والتوابل وورق الغار ومنظف من الجلد (أوصاك شيف "إيلاف" بالإحتفاظ به من&مقادير الوصفة السابقة-"قوالب الدجاج مع الهليون والفطر"- انقري الوصفة المكتوبة على شمال النص أعلاه تحت عنوان مواضيع ذات صلة)
- 2 حبتان من الكراث المفروم
- 2&بصلتان مفرومتان
- 1.5 كلغ&من البطاطا المفروم
- ملح فلفل
- زيت بذور اللفت، زبدة
- المخللات

*الطريقة:
إبدأي&بقلي البصل والكراث&بالزيت منخفضة حتى لا يتم إحراقها. ثم ضعي البطاطا المقطعة في طبق&الفرن(ovenproof) مع الزبدة واخبزيها على حرارة&200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تحمّر ويغمق لونها&جيداً.
- بعدها، أضيفي البطاطا&إلى المقلاة&مع البصل والكراث ولحم الدجاج وسخنيهم جيداً. ثم أضيفي&الملح والفلفل حسب المذاق.

طريقة التقديم:
يقدّم هذا الطبق مع المخللات وسلطة الكرنب وربما مع البيض أو الزبادي(اللبن) تبعاً للذوق والرغبة. أو يمكنك تقديمه كوجبة بدون إضافات.&

&

&

&

&

&

&


&