طبق اليوم سريع وسهل التحضير وهو فطائر اللحم مع الطماطم والجبن، ويمكن تقديمع مع السطة، الأرز أو البطاطا. إليكم الوصفة والمقادير:
فطائر اللحم&مع الطماطم والجبن
*المقادير:
-&600g&من&لحم البقر المفروم وذات نوعية جيدة
- 2 فصان من الثوم، المفروم ناعماً
- 2 ملعقتان صغيرتان&من الصعتر(الزعتر) المجفف
- قليل من الفلفل الحار
- ملح وفلفل
- 1 بيضة
- 4 طماطم(بندورة) كبيرة، مقطعة إلى شرائح
-100g جبنة موتزاريلا (أو النوع الذي تفضله العائلة)، مبروشة أو مقطعة شرائح رفيعة
- زيت بذور اللفت للطبخ.
الطريقة:
- إبدأي&بخلط لحم البقر المفروم جيداً مع الثوم والزعتر والفلفل الحار والملح والفلفل والبيض.
- سخني الزيت في مقلاة ثم&ضعي&قطع من خليط اللحم ومدديها لتأخذ شكل فطيرة سميكة.&إخفضي الحرارة&قليلاً واطهى لمدة 7-10 دقائق حتى&تنضج بشكلٍ جيد. وكرري العملية نفسها على الجانب الآخر.
-&الآن ضعي الطماطم على&سطح قطع اللحم&وأضيفي برش الجبن. ثم ضعي غطاء على الطبق وأدخليهم إلى الفرن على حرارة&200 درجة مئوية لحوالي 10-15 دقيقة حتى تنضج.
طريقة التقديم:
أحضريهم إلى مائدتك وقدّمي الوجبة في الصحون. يمكنك تقديم هذا&الطبق مع الأرز أو البطاطا أو السلطة حسب رغبتك.
التعليقات