في هذه الحلوى القليل من الغش لأن معظم مكوناتها جاهزة وما عليكم إلا بخلطها لتقدموها ضيافةً فاخرة للعائلة والضيوف. إليكم المقادير وطريقة التحضير:
&حلوى الفاكهة مع المسكربون
*المقادير:
&
 |
- 5&حبات من كعكة الإسفنج القابلة للإمتصاص ( trifle sponges)
-&2 ملعقتان كبيرتان من العصير الذي تختارونه
-&علبة بوزن&425g من شراب المانجو&
-&علبة بوزن&250g من قطع&الأناناس
&4 حبات من فاكهة الـ"Passion fruit"
&2 حبتان متوسطة الحجم من الموز الناضج
&علبة بوزن 250g&من جبن المسكربون، في درجة حرارة الغرفة
-&علبة بوزن&400g&من الكسترد الجاهزة
-&جراب1 من الفانيليا&
-25g&من اللوز&المقشروالمحمّر
ملاحظة: (يمكنكم اختيار نوع الفاكهة والزينة التي تريدون)
&*طريقة التحضير:
- إبدئي بتشريح كعك الإسفنج إلى النصف أفقياً من قبل، ورشي كل نصف بعصير الليمون(أو&نوع العصير الذي اخترته). ثم أعيدي&تشكيل كعكات الإسفنج مثل الشطائر واقطعي كل واحدة إلى 4&أقسام ووزعيها على الكؤوس الواسعة الفك الخاصة بالحلوى أو الصحون المخصصة للحلوى من اختيارك.&
-&بعدها،&أفرغي محتوى علب قطع الأناناس وشرائح المانجو في منخل للتخلص من العصير، ثم بعثري القطع في الكؤوس. وضعي فوقها كعكات من الإسفنج. وقد تضطري لتقطيع المانجو إلى أرباع إذا كانت تبدو كبيرة جداً.
- ثم، إقطعي الـpassion fruit&إلى&النصف، واستخدمي&ملعقة صغيرة لاستخراج البذور واللب ووزعيها في كؤوس الحلوى.
- بعد ذلك، قطعي الموز، وأضيفيه فوقها.
- عندها غطي الكؤوس بالنايلون اللاصق(clingfilm) وضعيهم بالثلاجة لحين استخدامها.
المسكروبون:
الآن&ضعي ملعقة كبيرة من جبن المسكربون في وعاء الخلط، وخففي كثافتها بإضافة القليل من الحليب. وافرغي بذور جراب الفانيليا فوقها(عليك بقطع جراب الفانيليا بالطول واستخدام ملعقة صغيرة لاستخراج البذور). الآن إخفقيهم&في خليط الكسترد في وعاء الخلاط الكهربائي، وغطيهم بالنايلون&اللاصق واحفظيهم في البراد أيضا.
*طريقة التقديم:&
عند التقديم، أضيفي&ملعقة المسكربون وخليط الحليب على الفاكهة. ثم بعثري القليل من اللوز على&قمة كل كأس. إنها حلوى مرتبة شكلاً ولذيذة طعماً رغم سهولة تحضيرها.
التعليقات