قرائنا من مستخدمي تلغرام
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق تلغرام
إضغط هنا للإشتراك

حلوى هذا الاسبوع لذيذة بمكوناتها المغذية. إنها كعكة الشاي بالفاكهة المجففة.


كعكة الشاي بالفاكهة المجففة
*المكونات:

- 4 أكياس من الشاي القوي
- 500g حزمة الفواكه المجففة المختلطة
- 125g من السكر البني الفاتح
- 250g من الدقيق ذات الرفع الذاتي(طحين رفع)
- ½ ملعقة صغيرة من خلطة التوابل
- 1 بيضة متوسطة الحجم مخفوقة 
- زبدة، لللإضافة مع التقديم

*الطريقة:
- ضعوا أكياس الشاي في وعاءٍ كبير وصبّوا فوقهم 300ML من الماء المغلي. اتركوهم لمدة 10 دقيقة ليستنزفوا. واضغطوا عليهم ثم ارموهم. - بعدها، إمزجوا الفاكهة في ماء الشاي. واتركوا الخليط منقوعاً لمدة 2 ساعتين على الأقل (أو بين عشية وضحاها سيكون مثالياً).
- إضبطوا الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. وحركوا السكر والدقيق(الطحين) والتوابل والبيض في ماء الشاي والفاكهة، واخلطوهم جيداً. 
- صبوهم في طبق الفرن وامسحوا السطح بواسطة الملعقة ليكون متساوياً. إخبزوا لمدة 1 ساعة، أو حتى يرتفع الكيك ويصبح ثابت الملمس. 
- إسحبوه من الفرن واتركوه ليبرد في طبق الفرن لمدة 10 دقيقة، ثم انقلوه ليبرد على رف من الأسلاك.
- ننصح بلفهم بورق مقاوم لامتصاص الدهون لمدة 2 يومين قبل التقطيع، وهذا يحسن من النكهة. 
- قطعوه لشرائح سميكة وقدموها مدهونة بالزبدة.
المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر".