إختار لكم شيف "إيلاف" وصفةً شهية لحلوى كيك الشوكولا Muffins.
كيك الشوكولا Muffins
*المكونات:
• في وعاء:
• 125 غرام طحين عادي
• 25g مسحوق كاكاو
• 1tpملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• رقائق أو حبيبات شوكولا
• في إبريق:
• 1 بيضة
• 60 غرام من السكر
• 2tbsp ملعقتان كبيرتان من الزيت
• الحليب 100ML
• للحصول على الزينة:
• 500 جرام السكر الابيض الناعم(icing sugar)
• 1 / 2-1 ملعقة كبيرة الماء الدافئ
 |
*طريقة التحضير والتقديم:
• سخنوا الفرن إلى 160C درجة مئوية ومرروا المواد في الغربال إلى وعاء
• إمزجوا البيض والحليب والزيت والسكر معاً في الإبريق
• صبوا خليط البيض في الوعاء على خليط الطحين مع إضافة رقائق من الشوكولا واخلطوها جنبا إلى جنب
• وزعوا الخليط في القوالب الصغيرة على الأوراق المخصصة. ثم ضعوهم في الفرن المحمّى على 160C لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ويظهر التصدع في الجزء العلوي.
• حضروا خليط الزينة عبر إضافة الماء إلى السكر المثلج ببطء مع الخلط رويداً لتحصلوا على الكثافة المناسبة. وبمجرد الانتهاء من خبز الكعكات اتركوهم ليبردوا لمدة 5 دقائق ثم غطوهم بخليط السكر وتمتعوا بطعمهم.
ملاحظة: المزيد من الوصفات عبر وسم #مذاقات_إيلاف على "تويتر"
التعليقات