: آخر تحديث

ثمرة الخبز تنافس اللحوم الحمراء في فوائدها

رأى علماء ان ثمرة الخبز التي تنتشر في جزر المحيط الهادئ تنافس في فائدها اللحوم الحمراء.

تحتوي ثمرة الخبر على نسبة عالية من البروتينات والفيتنامينات يتوقع العلماء ان تحل مشكلة الجوع في العالم. وأطلق العلماء اسم (شجرة الخبز) على ثمرة "Jackfruit"، التي تحتوي على بروتينات وفيتامينات تنافس في قيمتها الغذائية اللحوم الحمراء.

تحتوي (شجرة الخبز) أيضا، على كمية كبيرة من الحديد والبروتين والكالسيوم، هذه المواد الحيوية اللازمة لعمل كافة أعضاء الجسم، لكن طعم هذه الثمرة غير مستساغ وغريب بعض الشيء، ورائحتها تشبه رائحة الخضروات الفاسدة.

يتراوح شكل الثمرة بين البيضاوي والمستدير، قشرتها خشنة خضراء اللون وتتحول الى بنية بعد النضوج . ويتدرج لون اللب من أبيض إلى اصفر ويحتوي بعض ثمار الخبز على بذور.
بالامكان شي الثمرة أو سلقها وقليها، كما تستخدم في السلطات ويمكن طبخها بالغلي البطيئ. اما البذور يمكن اكلها مسلوقه أو مشوية.

ويأمل العلماء بأن تحل ثمرة (شجرة الخبز)، مشاكل الغذاء في العديد من بلدان العالم، واستخدامها في تحضير الحساء والسلطات المتنوعة، لكن المشكلة تكمن في طريقة تخزين الثمرة الغريبة وإيصالها إلى أسواق الأغذية في العالم.


عدد التعليقات 4
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
1. ...............
عيسى - GMT الأحد 11 مارس 2018 12:34
الله رؤوف بخلقه .. اللحوم الحمراء في غالب الأحيان تصعب على الإنسان ..إما لظروفه الاقتصادية أو لظروفه الصحية ..ثمرة الخبز هذه حقيقة معجزة .. هي بديل للحوم الحمراء كتعويض إلهي لأصحاب تلك الظروف .. ما أعظمك يارب وما أكرمك علينا وما أعظم تسامحك ونحن الذي بعضنا لا يقدرونك حق قدرك فيجعلون معك آلهة أخرى يعبدونهم من دونك .
2. ...............
عيسى - GMT الأحد 11 مارس 2018 12:34
الله رؤوف بخلقه .. اللحوم الحمراء في غالب الأحيان تصعب على الإنسان ..إما لظروفه الاقتصادية أو لظروفه الصحية ..ثمرة الخبز هذه حقيقة معجزة .. هي بديل للحوم الحمراء كتعويض إلهي لأصحاب تلك الظروف .. ما أعظمك يارب وما أكرمك علينا وما أعظم تسامحك ونحن الذي بعضنا لا يقدرونك حق قدرك فيجعلون معك آلهة أخرى يعبدونهم من دونك .
3. قرأت عنها
belLAEV - GMT الأحد 11 مارس 2018 20:45
في احد المقالات ان اصل النبته من الهند ومعروفة جدا في بنغلادش وثمرتها ضخمة حوالي تسعين سنتيمترا وعرضها حوالي اربعين سنتيمترا ويصل وزنها الى 35 كيلو وان لها طعم المانجا والاناناس معا وانها تزرع في اسبانيا التي لها نفس مناخ بلادنا فان كانت هذه النبته مفيدة كما تقولون فهل ممكن ان نزرعها في بلادنا
4. قرأت عنها
belLAEV - GMT الأحد 11 مارس 2018 20:45
في احد المقالات ان اصل النبته من الهند ومعروفة جدا في بنغلادش وثمرتها ضخمة حوالي تسعين سنتيمترا وعرضها حوالي اربعين سنتيمترا ويصل وزنها الى 35 كيلو وان لها طعم المانجا والاناناس معا وانها تزرع في اسبانيا التي لها نفس مناخ بلادنا فان كانت هذه النبته مفيدة كما تقولون فهل ممكن ان نزرعها في بلادنا


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

  1. احتيال على موقع تويتر على الرغم من الإجراءات الأمنية
  2. تعاون بين BAPE و بيل روس والمولود ساعة عسكرية
  3. ما سرُ قوة التحمل التي يتمتع بها الأبطال الرياضيون؟
  4. أوت نت يطلق تشكيلة الخريف
  5. هكذا يعالج الحب مشكلات ارتفاع ضغط الدم والألم والحساسية !
  6. شركة أميركية تُصنّع قرنية العين بالطباعة ثلاثية الأبعاد
  7. المغرب: آلاف الطلاب يتظاهرون احتجاجا على اعتماد التوقيت الصيفي
  8. سواروفسكي تفتتح 3 منشآت جديدة في النمسا
  9. ميشيل رودريغز بإطلالة مميزة من توقيع كريستينا فيدلسكايا
  10. هاني شاكر يتألّق بتوكسيدو كلاسيكيّ من إبداع اللبنانيّ عقل فقيه
  11. شون مينديز يتألق بإطلالة من إبداع تومي هيلفغر
  12. ساعة جديدة من بوفيه وبينينفارينا
  13. كاترين حنا تكشف عن أحدث أحذيتها في دبي
  14. الرجل المهووس بجسمه أكثر عرضة للاصابة بالكآبة
  15. المغرب: حكم بسجن الصحفي توفيق بوعشرين 12 عاما لإدانته بـ

فيديو

نيشان لـ "إيلاف" : للمرّة الأولى أشكر الفنّانين لأنهم وثقوا بي وأعطوني كثيراً
المزيد..

إبتكار

أنيمتة كلينكبي، ترجمة: أشرف أبو جلالة
في لايف ستايل