اعتاد المصريون أقباط ومسلمون على الاحتفال بعيد شم النسيم فهو يمثل عند الأقباط عيدا دينيا والمسلمون يحتفلون بعيد الربيع في هذا اليوم, وتعد أهم مظاهر الاحتفال في هذا اليوم الخروج للمنتزهات والأماكن المفتوحة كالحدائق والملاهي المائية والنزهات النيلية, كما يتميز هذا اليوم بآكلات خاصة يتناولها معظم المصريين كالبيض الملون والرنجا والفسيخ و غيرهما من أنواع الأسماك المملحة , بالإضافة إلى الخص والملانة.

القاهرة: بالرغم من الصعوبات الاقتصادية التي تمر بها مصر وحالة الغلاء العامة التي طالت جميع السلع , فإن كثير من المصريين أنفقوا مبالغ كبيرة لشراء لوازم الاحتفالية بعيد الربيع, ولا أدل على ذلك من كمية الأسماك المملحة التي بيعت أمس في أسواق السمك بالقاهرة فهذا سعيد عيد ndash; تاجر- قال لـquot;إيلافquot; : لقد وزعت كمية كبيرة من الرنجا على أسواق القاهرة المختلفة تتعدي 35 طنا يقارب ثمنها نصف مليون جنيها , ولقد لاقت رواجا شديدا فما مر سوى يوم واحد إلا وطلب مني البعض كميات أخرى من الرنجا, ويضيف سعيد إن أسعار السمك قد ارتفعت 3 و4 جنيهات للكيلو , لكن هذه الزيادة لم تأثر على عملية الشراء فهذا هو موسم الأسماك المملحة ولا يباع في أي يوم آخر من أيام السنة بهذه الصورة الكبيرة وتترواح أسعار الرنجا من 15 إلى 20 جنيها والملوحة من 12 إلى 16 جنيها بينما زادت أسعار الأسماك الأخرى بمعدلات تترواح بين 5 إلى 10 جنيهات للكيلو.

ولم يختلف الحال في سوق الخضروات , فقد كان نصيب الأسد من حركة البيع فيها للخس والملانة , والتي امتلأت بهما أسواق القاهرة , وقد لاحظنا من خلال جولة إيلاف بأسواق الخضار بالقاهرة إقبال عدد كبير من الجمهور على الشراء وبنظرية العرض والطلب ارتفعت أسعار الخضار ولكن دون تأثير يذكر نظرا لثمنها الرخيص نسبيا , وعن سبب رفع الخضروات تقول سعاد ndash; بائعة ndash; نحن نأتي من الريف في هذا الوقت من العام نحمل ما تيسر لنا من الخضار لبيعه هنا في موسم شم النسيم وهي فرصة للباعة كي يجمعوا مكسبا كبيرا لان عملية البيع تكون مضمونة , فهناك زبائن تشتري كميات كبيرة من الخص والملانة وهما من الأشياء القليلة رخيصة الثمن , ولذا لا أحد يعترض إذا ارتفع سعرها نصف جنيه أو جنيها .

بالنسبة للأسرة المصرية فإن تكاليف الاحتفال تتباين من طبقة إلى أخرى فهناك من يفضل الاحتفال بعيدا عن القاهرة نزوحا للأماكن السياحية الساحلية , وهذه الرحلات تكلف الأسر الصغيرة المتوسطة و التي تتكون من ثلاثة أو أربعة أشخاص ما بين 1000 و3000 آلاف جنيها على حسب المنطقة السياحية , وأبرز الأماكن التي يفضلها المصريون لقضاء هذا اليوم هي البحر الأحمر والإسكندرية والساحل الشمالي يقول مصطفى لطفي ndash; مدير علاقات عامة - أفضل أحتفل بهذا اليوم بعيدا عن زحام القاهرة فقد حجزت في أحد فنادق شرم الشيخ لقضاء يوم ليلة بتكلفة 2500 جنيها غير مصاريف السفر وأعتقد أنه مهما كانت الظروف الاقتصادية الصعبة فإن الغالبية العظمى من المصريين يحتفلون مثلي بهذا اليوم , أما الطبقات العادية والمحدودة الدخل فتفضل الاحتفال في أقرب حديقة عامة حيث تقتصر المصروفات على شراء المأكولات والمشروبات وفي هذه الحالة يكفي 200 إلى 300 جنيها لأسرة كي تستمع بعيد الربيع.