المقادير

1 كيلو غرام قريدس طازج
10 فصوص من الثوم المفروم
1 قطعة كبيرة من الزنجبيل الطازج
2 -3 فلفل حار مقطع إلى شرائح
1 كوب زيت الزيتون
350 مل مرق السمك
حفنة كبيرة من الكزبرة، مفرومة
شرائح الليمون&
شرائح الخبز&
&
الطريقة
يقلى الثوم والزنجبيل والفلفل الحار في الزيت لبضع دقائق مع إضافة مرق السمك. يضاف القريدس مع الكزبرة ويطهى المزيج جيداً حتى تتبخر السوائل ثم يقدم مع بعض شرائح الليمون والخبز الطازج.
&