المقادير
1 كلغ لحم البقر المفروم&
4 حبات كوسا كبيرة، مقطعة الى النصف ومفرغة من الداخل
2 بصل مفروم ناعم
4 كراث مفروم فرماً ناعماً
6 فصوص من الثوم، مفرومة فرماً ناعماً
1 الفلفل الحار، مفرومة فرماً ناعماً
القليل من الثوم، البقدونس، الشبت، مفرومة ناعماً
4 شرائح من الخبز الخشن، مغمسة في الماء ثم تنقل وتخفق في الخلاط
1 فلفل أخضر، مفرومة فرماً ناعماً
البارميزان للزينة
ملح وفلفل

الطريقة
يخلط اللحم المفروم مع البصل والكراث والثوم والفلفل الحار، والأعشاب، والفلفل الأخضر والخبز ويتبل بالملح والفلفل. بعدها تسكب في الكوسا مع رشة البارميزان وتنقل الى الفرن لحوالي 40 دقيقة على حرارة 200 درجة.&
يقدم مع السلطة المفضلة او بعض الخبز أو البطاط، أو القليل من الطماطم المشوية مع بعض الزعتر والملح .
&
&
&