طبق اليوم هو المعكرونة بالدجاج الغنيّ بمكوناته مع كريم الطبخ والفطر. إليكم المكونات مع طريقة التحضير.

المعكرونة بالدجاج والفطر
*المكونات:

- 3 من صدور الدجاج المقطعة بحجم قضمة
- 1 حفنة كبيرة من الفطر الفرنسي الجديد cantarelle 
- 1 علبة من لحم الحبش المقدد المفروم
- زيت الزيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 100 غرام من كريم الطبخ
- إضافة البقدونس (اختياري)
- علبة معكرونة ريجاتوني Rigatoni مطبوخة وفقاً للتعليمات على العلبة
* للخدمة عند التقديم: برش البارميزان أو الجبن من اختياركم

*طريقة التحضير والتقديم:
- إبدأو ابقلي قطع الدجاج في الزيت مع لحم الحبش المقدد. أضيفوا الفطر واقلوا كل شيء حتى الإحمرار قليلاً. الآن، أضيفوا كريم الطبخ ومكعب المرقة. وتبلوهم بالملح والفلفل حسب الذوق. 
-إطبخوا حتى نضوج الدجاج ثم أضيفوا المعكرونة المسلوقة وفق التعليمات على علبتها. 
الآن إمزجوا المكونات وقدموها مع برش جبن البارميزان.