طبق اليوم نباتي وسريع وهو خليط بين الخضراوات الجزرية والكريم الطازج والتوابل. إليكم طريقة تحضير فطيرة الخضراوات الجزرية مع المقادير.

فطيرة الخضراوات الجزرية
*المقادير:
- 500G الخضروات الجذرية المختلط ( الجزر ، الشمندر ، والجزر الأبيض ، الكرفس وغيرها)
- 1 بصلة
- 4 فصوص من الثوم
- 2 بيضة
- 100 غرام من كريم الطبخ
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر
- قرصة من جوزة الطيب المبشور الطازج
- الملح والبهار والفلفل الحار

*طريقة التحضير:
-قشروا الخضروات الجذرية المختلطة وابشروها وضعوها في طبقٍ مخصص للفرن. إخفقوا البيض مع كريم الطبخ، وأضيفوا إليه الأعشاب. ثم صبّوا الخليط فوق الخضار الجذرية.
- الآن إخبزوهم بفرن محمى على حرارة 175 لدرجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

*طريقة التقديم:
يمكن تقديمه كطبق جانبي مع الدجاج أو السمك أو حتى كطبق أساسي نباتي مع سلطة من اختياركم مع بعض الخبز المصنوع في المنزل المقرمش أو الرقائق.