يُقدّم لكم شيف "إيلاف" حلوى المرنغ على نوعين مع القهوة أو عرق السوس والتوت. إليكم خطوات التحضير بالصور.

مرنغ بالتوت وعرق السوس
(meringue)

*لتحضير المرنغ:
- 4 بياض البيض
- 250G السكر

*بالصور، خطوات التحضير:
كل ما عليكم القيام به هو خفق بياض البيض مع السكر بالخلاط الكهربائي السريع حتى تتشكل قمم متماسكة.
-عندها يجب فصل المزيج في طبقين لصنع نوعين مختلفين من المرنغ.

*مرنغ القهوة: تخلط في 4 ملعقة صغيرة من القهوة الفورية(أو النسكافة أو الكاكاو) و 3 ملعقة كبيرة من شوكولا الحليب المفروم

- ضعوا ملاعق من الخليط على صينية الفرن المبطنة.

مرنغ بلاك بيري / عرق السوس: تُخلَط في 3 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو الفريز جنبا إلى جنب مع 1 ملعقة كبيرة رشات عرق السوس ذات الحبيبات الكبيرة

- ضعوا ملاعق من الخليط على صينية الفرن المبطنة.

- تُخبَز جميعها في فرن مُحمّى على حرارة 100 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف تقريباً.

طريقة التقديم:
- يُنصَح بتقديمها مع فنجان من القهوة.