: آخر تحديث

سلطة الكوسا بالخضَر وجبن الماعز

يقدِّم لكم شيف "إيلاف" طبقاً نباتياً شهياً هو سلطة الكوسا بالخضَر وجبن الماعز. إليكم المقادير وطريقة التحضير


*المكونات:

- 5حبات من الكوسا، مشروحة طويلا كالمعكرونة العريضة
- 1 حبة فلفل مفطعة لشرائح ناعمة
- 1 لفة من جبن الماعز المعتدل ، مقطعة إلى شرائح
- 1 حفنة من الفستق الحلبي Pistachio
-  عصير ليمونة حامض واحدة
- زذاذ زيت الزيتون
- ملح وفلفل
- للزينة بعض الزهور القابلة للأكل

الطريقة:
امزجوا كل الخضروات في وعاء واخلطوهم بعصير الليمون وزيت الزيتون - وتبلوهم بالملح والبهار حسب الرغبة.
- أضيفوا شرائح الكوسا بلطف كي لا تنكسر. وزينوهم بالزهور وقدموهم طبقاً نباتياً شهياً. أو كطبق جانبي للحوم والأسماء. إ


عدد التعليقات 1
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
1. .................
سليم - GMT السبت 06 أكتوبر 2018 07:09
نفسنا في البيت نعمل هذه السلطة بالكوسا والخضر وجبن الماعز .. لكن هذا الجبن الماعزي من أندر النوادر .. بالمناسبة لماذا لا نسمع أبداً بجبن الخنزيرة بل ولا بلبنها .. ترى هل هذه أيضاً أسرار لاهوتية .


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.