قرائنا من مستخدمي واتساب
يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال تطبيق واتساب
إضغط هنا للإشتراك

يقدِّم لكم "شيف" إيلاف" وصفةً شهية وسهلة التحضير لطبقٍ جانبي أو رئيسي مع الأرز. إنه السجق بالحمص


السجق بالحمص
*المكونات:

- 6 حبات من النقانق حار(السجق- منزوع الجلد)
- 2 علبتان من الحمص المعلّب
- 3 ملاعق كبيرة من الفلفل المخلل (في مرطبان)
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- 2 ملعقتان صغيرتان من رقائق الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة زعتر
- 3 ثلاثة ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو المدخن
- الملح والفلفل حسب الذوق
- زيت الزيتون للقلي

*المكونات:
- يُضاف القليل من زيت الزيتون في مقلاة، ويقلى لحم السجق.
- نضيف الثوم والتوابل والفلفل المخلل عندما تقرب اللحمة من النضوج.
- اخلطوهم جيداً. وعندما ينضج كل شيء، أضيفوا حبوب الحمّص المعلّب لتسخينه وتقديمه على الفور، إما طبقاً جانبيا، أو مع الأرز، أو رئيسياً مع الخبز وما ترغبون به من إضافات