مع التركيز الحالي على التقليل من نفايات الطعام ، يكون الحساء دائمًا طريقة سريعة ولذيذة وسهلة لتنظيف ثلاجتك قبل تبضعك التالي.
في هذه الوصفة استخدمنا القرنبيط والكراث والجزر والملفوف والثوم والفلفل الحار. ولكن يمكنك استخدام جميع أنواع الخضروات المختلفة التي تختارينها وإذا كان لديك قطعة من اللحم يمكن إضافتها بسهولة في النهاية لإضافة المزيد النكهة.

كل ما عليك هو تقطيع الخضار وقليها على نار عالية في بضع ملاعق من زيت الزيتون.
أضيفي الأعشاب والتوابل مع الثوم والفلفل الحار إذا أردت.
ثم أضيفي مرق دجاج عالي الجودة (أو اسلقي قطع دجاج بنفسك) واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضار. تقدم مع بعض الخبز اللذيذ.