إيلاف من لندن: وجد علماء ألمان طريقة سهلة لمعرفة جنس الفرخة قبل تفقيس بيضتها في اختراق يمكن أن ينهي قتل مليارات الفراخ الذكور سنوياً في أنحاء العالم.

تتيح الطريقة الجديدة معرفة جنس الفرخة بعد تسعة ايام فقط على تخصيب البيضة.

ويجري عادة تحويل بيضات الفراخ الذكور الى علف حيواني وإبقاء بيضات الاناث للتفقيس بعد فترة حضانة تستمر 21 يوماً، كما افادت صحيفة الغارديان في تقرير عن العملية التي سُجلت براءة اختراعها في المانيا.

ونقلت الصحيفة عن الدكتور لودغير بريلوخ مدير المشروع الذي استمر اربع سنوات بمبادرة من شركة ريفي غروب لأسواق السوبرماركت قوله "إذا أمكن تحديد جنس البيضة قبل التفقيس نستطيع الاستغناء تماماً عن قتل الفراخ الذكور الحية".

وأوضح الدكتور بريلوخ ان المسألة لا تتعلق بالربح والخسارة في إشارة الى السباق العالمي على ايجاد حل لمشكلة قتل الفراخ الذكور، وقال ان الهدف هو إنهاء هذه الحلقة في السلسلة الغذائية.

ويُقدر أن 4 الى 6 مليارات من الفراخ الذكور تُقتل سنوياً في العالم لأنها غير مجدية اقتصادياً. وبعضها يُقتل خنقاً أو بآلات تطحنها وتحولها الى علف حيواني للزواحف.

وقتل الفراخ الذكور حل غير مرغوب لمشكلة شائكة في صناعة الدواجن الحديثة. فالبشر يربون الدجاج لغرضين هما إنتاج البيض أو اللحم.

ولكن نصف الدواجن التي تُربى لهذه الأغراض تُعد عديمة الفائدة. فالفراخ الذكور لا تبيض ولا تنمو بسرعة كافية لتبرير كلفة تغذيتها من أجل لحمها. ولذلك يكون الحل قتلها بكل بساطة.

واصبح قتل الفراخ الذكور موضع جدل واسع. وأطلقت ردود افعال المستهلكين على قتلها سباقاً عالمياً لإيجاد حل انساني.

وأوضح بريلوخ ان الاختراق حدث في جامعة لايبرغ حيث طور البروفيسور آلموت آينشبانير مؤشراً كيميائياً مماثلا لاختبار الحمل يمكن ان يكتشف هرموناً يوجد في بيضات الاناث.

ويتغير لون المؤشر بعد خلطه مع سائل من بيضات مضى على تخصيبها تسعة ايام الى أزرق للذكر وأبيض للانثى بدقة 98.5 في المئة من الحالات.

وصنعت شركة هولندية آلة مؤتمتة لإجراء الاختبار من البداية الى النهاية.

وقال بريلوخ "ان دجاجات تبيض اليوم في مزارع في المانيا بعد تربيتها دون قتل أي فراخ ذكور".

وبدأ بيع هذا البيض لأول مرة في برلين في نوفمبر وتعتزم شركة شركة ريفي غروب لمتاجر السوبرماركت تسويقه في عموم المانيا ابتداء من العام المقبل.

أعدت "إيلاف" هذا التقرير بتصرف عن "الغارديان". الأصل منشور على الرابط:

https://www.theguardian.com/environment/2018/dec/22/worlds-first-no-kill-eggs-go-on-sale-in-berlin