تشتهي العين تمازج الألوان في أكواب الكاسترد الأصفر مع كاسترد الشوكولا أو الجيلو. إليكم المقادير وطريقة التحضير:
*الكاسترد بالشوكولا
*الطبقة الأولى: الكاسترد الاصفر
*المقادير
- 4 أكواب حليب سائل
- 5 ملاعق كبيرة مليئة من بودرة الكاسترد
- 8 ملاعق كبيرة من السكر
*طريقة التحضير:
- نضع المكونات كلها في قدر على النار ونستمر بالتحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان ويتكثف. ندعه يغلي دقيقتين فقط.
- نصب الكاسترد الأصفر في كاسات التقديم مع مراعاة صب نصف الكاسة فقط لنترك مكانًا للطبقة الثانية.
- نضع طبقة من البسكويت فوق الكاسترد، ونتركه جانبًا ليبرد.
*الطبقة الثانية: كاسترد الشوكولا
*المقادير:
- 4 أكواب حليب
- 5 ملاعق كبيرة مليئة من بودرة الكاسترد
- 5 ملاعق من بودرة الكاكاو
- 8 ملاعق كبيرة من السكر
*طريقة التحضير:
- نعيد طريقة تحضير الكاسترد الأصفر بحذافيرها.
- نصب كاسترد الشوكولا فوق الكاسترد الأصفر والبسكويت، ونضع الكاسات في الثلاجة.
- نقدمه باردًا.
*الكاسترد بالجيلو
*لتحضير طبقة الكاسترد الأصفر:
نعيد الخطوات التي ذكرناها سابقًا، ثم نصبه في كاسات بمقدار ثلاثة أرباع الكاسة، ويبرّد في الثلاجة بينما يتم تحضير الجيلو.
*لتحضير الجيلو:
نتبع الخطوات المثبتة على علبة الجيلو، ونتركه ليبرد تمامًا، ونسكبه فوق الكاسترد، ونتركه في الثلاجة ليجمد جيدًا.
*طريقة التقديم:
- نزيّن كاسات الكاسترد بالجيلو بشرائح الموز قبل التقديم مباشرةً.
- ويمكنكم تقديم أكواب الكسترد بالشوكولا كما هي، أو يمكن تزيينها ببرش البسكويت أو بما ترغبون به من إضافات تختارونها حسب ذوقكم.
التعليقات