المقادير
2 كوب من فرك الكنافة
4 أكواب من اللوز المقشر
2 كوب سكر ناعم
كوب إلى كوب ونصف من قطر الذرة
2 ملعقة طعام من ماء الورد
3 ملاعق طعام من ماء الزهر
كوب من شرائح اللوز محمص
نصف كوب من السكر الناعم للطبقة العلوية
نصف كوب لوز محمص مقطع شرائح للزينة
نصف كيلو غرام من القشدة الطازجة
زهر الليمون للزينة
التحضير
- نطحن اللوز. نضيف إليه السكر حتى يتحول إلى مسحوق ناعم كالدقيق.
- نضيف فرك الكنافة ونحرك الخليط.
- نضيف ماء الزهر وماء الورد والقطر بالتدريج وبحسب الحاجة حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- في قالب تشيزكيك، نمد عجينة اللوز. نضع كمية القشدة فوق العجينة الممدودة.
- نجهز الطبقة العلوية بوضع كوب رقائق اللوز المحمص مع نصف كوب السكر الناعم في الخلاط قليلًا.
- نغطي كل القشطة بالخليط.
- نزين وجه القالب بشرائح اللوز المحمص.
- نرش السكر الناعم قليلًا للتزيين.
- نضع في وسط القالب زهر الليمون ونتركه في الثلاجة حتى وقت التقديم.
????? ???? ?????? ????? ?? ????? ?????? ???????
???? ????? ?????? ??????? ?? ????? ????? ????? Geox ????? ?????? ???????? ??? ?????? ?????. ????? ??? ????? ?? ??? ??? ????? ??? ??????? ?? ??????? ???? ?? ????? ????? ???????? ?? ?? ???????? ????????. ??? ???? ??? ??????? ???????? ????? ??? ?? ?????? ?????? ?????? ???? ????? ??????? ?????? ????? ????? ??? ?????? ?????? ??????? ??????? ???? ????? ??? ????? ????? ???? ???.
التعليقات