طبق المعكرونة بالفطر والروكا لذيذ وسريع التحضير للسيدة العاملة. إليكم الوصفة مع المقادير

المعكرونة بالفطر والروكا
*المقادير:

- 8 حبات من الفطر، مقطعة إلى شرائح
- 15 حبة من البندورة الكرزية الصغيرة
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فصان من الثوم، مقطعان إلى شرائح
- 50غرام من كريم الطبخ
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
- حفنة من أوراق الروكا
- ملح وفلفل
- زيت للطبخ
- جبن البارميزان
- المعكرونة من اختياركم(تُطبَخ وفقاً للتعليمات على العلبة)

*طريقة التحضير:
- إبدؤوا عن طريق تسخين دفقة من زيت بذور اللفت في مقلاة كبيرة، واقلوا البصل والفطر والثوم حتى تحمر بالحواف. تضاف الطماطم الكرزية والكريم. ثم يُترَك الخليط على نارٍ خفيفة لمدة 2 دقيقتين، ويضاف الملح والفلفل حسب الذوق جنباً إلى جنب مع التوابل. 
- الآن أضيفوا 3/4 كمية أوراق الروكا واخلطوهم بسرعة، ثم تضاف المعكرونة المطبوخة ويخلط المزيج جيداً قبل التقديم.

*طريقة التقديم: 
- تُزيّن مع بقية أوراق الروكا وبرش جبن البارميزان.