انطلقت في تونس فعاليات مهرجان للطبخ هو الاول من نوعه بمشاركة طباخين من دول المتوسط.

تونس: انطلقت بمدينة بنزرت بالشمال التونسي فعاليات الدورة الاولى لـ (المهرجان المتوسطي لفن الطبخ) بمشاركة طباخين من ثماني دول متوسطية هي تونس والمغرب والجزائر ولبنان وتركيا وفرنسا وايطاليا واسبانيا.

واكد رئيس المهرجان اكرم الشريف للصحافيين ان زوار المهرجان سيتذوقون على مدى ثلاثة ايام أطباقا مختلفة تنقلهم الى اجواء البلاد التي تشتهر بها.

ولفت الى ان المهرجان يتضمن مسابقة رئيسة في طبخ المعجنات ومعرضا يجسد مراحل اعداد وتقديم الاكلات التونسية الشعبية وفي مقدمتها (الكسكسي) الذي يراهن عليه الطباخون التونسيون للفوز في مسابقة المهرجان.

ويشارك الطباخون التونسيون بكثير من الاكلات الاخرى منها مقرونة اليد والخبز الملاوي وخبز الطجين والملثوث والتليتلو اضافة الى الملحيات من العجين كالغرايف.

واكد الشريف ان هذه التظاهرة الاجتماعية الثقافية والسياحية تشكل مناسبة لنشر السلوك الغذائي السليم والاستهلاك الرشيد اعتمادا على المطبخ الشعبي المتوسطي التقليدي الأصيل.

ويعتبر المهرجان الاول من نوعه في تونس وينظم بالتعاون مع المعهد المتوسطي لفن الطبخ بهدف ابراز اهمية المطبخ المتوسطي التقليدي وتقاليده الغذائية السليمة.