المقادير:
4 بيضات
4 شرائح لحم مقدد ومطبوخ
جبن الشيدر المبشور
الطماطم والريحان والبصل الأحمر والفلفل والخل البلسمي
الملح والفلفل وزيت بذور اللفت
&
التحضير:
يخفق البيض في وعاء ويتبل بالفلفل والملح ثم يصب في المقلاة على درجة حرارة &متوسطة. عندما يصبح قريباً من النضوج، يبعثر الجبن فوقه ثم اللحم المقدد، جنبا إلى جنب مع الطماطم والبصل والفلفل والخل والريحان.&
يقدم طبق العجة مع القليل من شرائح الخبز
&
التعليقات