&
خليط الثوم والخردل
&
المقادير:
فص ثوم مفروم .
ملعقه صغيرة ملح طعام.
ملعقه صغيرة من مسحوق الخردل الإنجليزي.
فلفل اسود مطحون طازج.
ملعقة طعام من الخل والنبيذ الأحمر.
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
&
الطريقة:
نضع جميع المكونات في وعاء زجاجي وتخلط بالخلاط اليدوي حتي تصبح ناعمة تماما ، ونتحقق من مذاق الملح والتوابل فقد تحتاج إلي المزيد من الملح أو الفلفل.
&
ويمكن إضافة بعض الأعشاب والفلفل لإضفاء بعض الجاذبية علي الوصفة .
&
كريمة الليمون
المقادير:
عصير حبة كبيرة من الليمون .
كوب صغير من كريمة الطبخ:
2 ملعقة صغيرة من السكر.
ملح حسب الرغبة.
&
الطريقة:
تخلط جميع المكونات في وعاء متوسط ويتم ضبط التوابل فقد تحتاج إلي المزيد من الملح أو السكر.

&
صوص فول الصويا والزنجبيل
&
المقادير:
2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
10 قطرات من زيت السمسم.
شريحة صغيرة من الزنجبيل مقشرة ومقطعة إلي شرائح رقيقة.
ثمرتين من البصل الأخضر مقطع إلي شرائح رقيقة (الأجزاء البيضاء من البصل فقط).
نصف عصير ليمونة .
&
الطريقة:
تخلط جميع المكونات حتي تمام التجانس &.
يمكن إستخدام هذا النوع المتميز من الدريسنج للمأكولات البحرية بأنواعها وخصوصا المحار ويضاف أيضا للمشويات بشكل عام .