يُقدّم لكم شيف" إيلاف" لهذا الأسبوع أحد أسهل الوصفات لتحضير الكعكات التقليدية اللذيذة والتي يحلو مذاقها أكثر مع كوبٍ من الشاي أو القهوة. إنها كعكة الجدة بالليمون.
كعكة الجدة بالليمون
*المقادير:
- 1 كوب من شراب Syrup
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من الماء
* سخنوا السوائل أعلاه واخلطوهم. ثم اتركوهم ليبردوا قليلاً، وعندها أضيفوا:
- 1 بيضة
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1 ملعقة صغيرة من القرنفل المسحوق
- 2 كوبان من الطحين(الدقيق)
- مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة(Baking powder)
- ملعقتان كبيرتان من دقيق البطاطا
 |
.jpg) |
 |
 |
 |
*طريقة التحضير:
إخلطوا المواد أعلاه وصبّوها في قالب من القصدير أو صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، واخبزوهم على درجة حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 30 دقيقة.
*الزينة:
مقادير:
- 2 بياض البيض
- 150g من مسحوق السكر أو ما يكفي لجعل الخليط كثيفاً
- برش قشر الليمون الحامض
*الطريقة:
كل ما عليكم القيام به هو مزج بياض البيض مع مسحوق السكر حتى تصل إلى الاتساق المطلوب. يُسكب فوق الكيك وويُرش فوقه برش الليمون الحامض الطازج.
*طريقة التقديم:
إنها كعكة تقليدية وربما لن يكون شكلها جميلاً كالكعكات العصرية، لكنها لذيذة الطعم خاصةً عندما تقدّم قطعاً باردة مع كوب من الشاي أو القهوة.
التعليقات