طبق اليوم خفيف على المعدة وسهل التحضير بمكوناتٍ بسيطة. إليكم حساء القرنبيط مع الكوريزو

حساء القرنبيط مع الكوريزو 
*المكونات:

- 2 بصلتان
2 فصان من الثوم
- الزيت أو الزبدة للقلي
- 60 غرام من الحليب 
- 60غرام من مرقة الدجاج
- 1 حبة قرنبيط صغيرة
- 20 غرام من الجبن المبشور 
- الملح والفلفل حسب الذوق

- للإضافة عند التقديم:
- 100G من نقانق كوريزو
- ملعقة صغيرة من الزيت
- حفنة من البقدونس المفروم بحسب الرغبة.
- الخبز المحمّص حسب الرغبة

*طريقة التحضير:
- يُقطع البصل والثوم. تقلى في وعاء مع بعض الزبدة أو الزيت لبضع دقائق. أضيفوا الحليب قبل نضوج البصل والثوم بالكامل،ثم المرق والقرنبيط. 
- يُترك البصل لينضج لمدة 20 دقيقة أو حتى يُصبِح القرنبيط ليناً. 
- إستخدموا الخلاط اليدوي، ثم أضيفوا الجبن، واتركوهم ليذوبوا على حرارة متوسطة. 
-تحققوا من التوابل مع الملح والفلفل. قد تحتاجون إلى المزيد.

*لتحضير نقانق الكوريزو:
- قطعوا نقانق الكوريزو إلى مكعبات صغيرة واقلوها في الزيت حتى تُصبِح متموجة. 
- إرفعوها عن الحرارة واخلطوها مع البقدونس المفروم والخبز المحمّص. 

*طريقة التقديم:
- اسكبوا الحساء ساخناً ووزعواعليه قطع الكوريزو قبل التقديم.