طبق اليوم هو كرات الفول المقلي مع الخُضَر والتوابل. إنها وصفة شهية مع الخبز والسلطة من اختياركم


كرات الفول مع الخبز والسلطة
*المكونات:

- 1 بصلة حمراء
- 3 فصوص من الثوم
- 1 الفلفل الحار الطازج
- 100 غرام مكسرات مختلطة
- 500 غرام حبوب الفول
- 2 ملعقتان كبيرتان من الطماطم بوري(رب البندورة)
- 75 غ من الذرة المعلبة
- 5 ملاعق كبيرة دقيق(الطحين)
- الملح والفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي (بذور اللفت)

*للخدمة: السالسا، الأفوكادو، البصل الأحمر، السبانخ

*الطريقة:
- قطعوا البصل والثوم والفلفل الحار والمكسرات في معالج الطعام. أضيفوا الفول واضربوا الخليط مجدداً بضع مرات تاركين. لا تفرموهم ناعماً جداً.
- أضيفوا رب الطماطم والذرة والدقيق، واخلطوهم بملعقة. ثم اضبطوا التوابل مع الملح والفلفل. واتركوا المزيج ليرتاح لمدة نصف ساعة حتى يتشرّب النكهات.
- شكّلوا الخليط في كرات واقلوها بالزيت على نارٍ متوسطة. وتأكّدوا من قليها من جميع الجوانب. ثم قدموها مع الخبز المسطح، الأفوكادو، البصل الأحمر، الصلصا، وغيرها من الإضافات التي ترغبون بها.