جاءت المؤشرات التي أعدتها وزارة الصناعة والتكنولوجيا التونسية حول المجال الصناعي، وخاصة عملية التصدير لعدد من المنتوجات الصناعية التونسية، مطمئنة جدًا بالرغم من تواصل الإعتصامات في عديد المناطق في البلاد، وهو ما جعل العديد من المؤسسات الصناعية تغلق أبوابها وتسجل خسارة كبيرة.

محمد بن رجب من تونس: بيان وزراة الصناعة والتكنولوجيا أشار إلى أنّ التقديرات الأولية تشير إلى نمو قيمة الصادرات المعملية حتى نهاية شهر يونيو/حزيران الماضي بنسق النمو نفسه، الذي تم تسجيله إلى نهاية الأشهر الخمسة الأولى. هذا النمو حقق نسبة تراوحت بين 13% و14%، كما أن برنامج التأهيل الصناعي، وحسب البيان quot; قد حافظ على على نسق الانخراطاتquot;، حيث تم تسجيل انخراط 252 مؤسسة جديدة في البرنامج الخاص بسنة 2010.
تمت كذلك المصادقة على 178 مخطط تأهيل بكلفة 392 مليون دينار مقابل 111 مخطط بقيمة 220 مليون دينار خلال الفترة نفسها من سنة 2010. لكن نشاط التكوين القانوني للمؤسسات بالشبابيك الموحدة التابعة لوكالة النهوض بالصناعة والتجديد شهد انخفاضًا بـ 1.4% خلال السداسي الأول من سنة 2011 فقد تمّ تكوين 2956 مؤسسة مقابل 2998 مؤسسة خلال الفترة عينها من سنة 2010.

وزارة الصناعة والتكنولوجيا في تونس أوردت بيانًا أكدت فيه أن عملية تصدير زيت الزيتون التونسي تتواصل بنسق حثيث منذ بداية الموسم وقد سجلت رقما قياسيا في التصدير حتى آخر شهر يوليو/تموز الماضي، يذكر أن تونس لم تتجاوز كميات الزيت المنتجة للموسم الحالي 130 ألف طن بينما بلغت في الموسم الماضي 2009-2010 نحو 160 ألف طن من زيت الزيتون.

وقد بلغ الإنتاج 200 ألف طن في موسم 200 ألف طن في 2008-2009 وتحقق تونس، المصدر الأول في العالم لزيت الزيتون، سنويا من تصدير نحو 30% من انتاجها من الزيت إلى السوق الأوروبية المشتركة ودول الخليج وغيرها أكثر من 500 مليون دينار. وقد جاء في البيان الذي اطلعت عليه quot;إيلافquot; quot;صادرات زيت الزيتون المعلب سجلت منذ انطلاق الموسم 2010/2011 وإلى نهاية يوليو 2011 رقمًا قياسيًا، حيث بلغت الكميات المصدرة 9535 طنا مقابل 4480 خلال الفترة نفسها من الموسم السابق أي بنسبة تطور بلغت 113%quot;.

و أضافت الوزارة أنّ quot; صادرات زيت الزيتون المعلب تمثل حوالي 11 % من الصادرات الجملية من زيت الزيتونquot;. تصدير زيت الزيتون التونسي المعلب استحوذت عليه السوق الأميركية بنسبة 33 %، ثم تأتي اسبانيا وكندا في المرتبة الثانية بنسبة 12 % لكل بلد منهما. عائدات زيت الزيتون المعلب كانت مهمة، حيث بلغت quot;51 مليون دينار، وهي تمثل ما نسبته 14.7 % من العائدات الجملية لصادرات زيت الزيتونquot;.

وقد بلغ معدل السعر لصادرات زيت الزيتون المعلب المسجل 5557 دينار للطن (4275 دولارا للطن الواحد) مقابل 4000 دينار للطن (3075 دولارا للطن الواحد) بالنسبة إلى زيت الزيتون المصدر سائبًا أي بزيادة بحوالي 39 %، وهي نسبة مهمة ومشجعة.