لليابان تقاليد خاصة لرأس السنة، لا تخلو من اذابة الصلب لصناعة السيوف وشحذها، أو تنظيف السمك والسباق في طهيه.

فالسمك هنا هو رمز الثراء والحياة الرغيدة. وتعود هذه التقاليد الى اكثر من الف سنة مضت.