يقدم لكم&شيف "إيلاف"&المزيد من&الوصفات المتتالية التي تُصنَع من التفاح والإجاص. تابعوا أبواب صفحة مذاقات "إيلاف" لتكتشفوا يومياً كل جديد. أما وصفة اليوم فهي "صلصة التفاح المغلي".

&& صلصة التفاح المغلي
*المقادير:

-&3 أو 4 حبات من التفاح. تقطع بالنصف وتُزال منها البذور&وتُفرَم على قطع بشكل&مربعات صغيرة
- 1 بصلة (مفرومة)
-&قشر نصف&ليمونة حامض
- 10أو12 ورقة من&المريمية
-&350g سكر
- 300g من خل التفاح
-&150g مياه
- 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل المطحون الطازج

*الطريقة:
ضعي التفاح مع البصل وقشر الليمون وأوراق المريمية في قدر. رُشّي&فوقهم السكر وصُبّي&الماء والخل عليهم. إغليهم واتركيهم على النار عند نقطة الغليان حتى النضوج لمدة 30 دقيقة تقريباً وحتى يتبخر الماء.

*طريقة التقديم:&
يُقدم ساخناً أو يمكنك حفظه في وعاءٍ زجاجي في الثلاجة لاستخداماتٍ لاحقة. يمكن تقديمه مع أطباق اللحوم أو في السندويشات.