كعكة النسكافيه الباردة

أولا: الكعك

كوب ونصف سكر خشن

ربع كوب زبدة

ربع كوب حليب سائل

2 كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

4 بيضات

2 ملعقة صغيرة فانيليا

&

1 - يتم خلط كل من البيض والسكر الخشن من ثم المقادير الجافة.

2 - عجن عجينة الكعك وخبزها في فرن ساخن لمدة 10 دقائق، ثم يتم تخفيف درجة الحرارة وتترك العجينة لمدة 20 دقيقة لتنضج.

ثانيا: النسكافيه

نصف كوب سكر خشن

كوب ونصف ماء

5 ملعقة كبيرة نسكافيه

طريقة التحضير:

1 - نضيف السكر والماء والنسكافيه ونغليهم على النار.

2 - بعد الانتهاء نقوم بصب المزيج على الكعكة بعد أن تكون قد بردت مع الاستعانة بشوكة لإحداث عدة ثقوب حتى تتشرب الكعكة المزيج.

&

المقادير:

2كيس كريمة جاهزة

كوب حليب بارد

يتم خفقها معًا حتى تتكاثف ومن ثم نغطي سطح الكعكة بها.

يمكن استخدام السكر المحروق مع اللوز أو الجوز للزينة، وذلك بوضع اللوز مع السكر في مقلاة على نار حامية ويتم تحميصها حتى يصبح لونها بنيًا.

يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ويترك ليبرد ومن ثم يتم طحنه وبعدها يرش فوق الكعكة المشربة بالنسكافيه والمغطاة بالكريمة.