وجدت دراسة طبية حديثة ان زيت الزيتون البكر الممتاز، يحتوي على عنصر الـ "اوليوكانثال" الذي يقتل الخلايا السرطانية بدون أن يضر بالخلايا السليمة.

مادة الـ " اوليوكانثال" التي توجد في زيت الزيتون الخام&تعمل عن طريق تمزيق جزء من الخلايا السرطانية وتفريغ النفايات السامة بداخلها وتدمير البروتينات التي تتسبب بموتها. وعندما طبق العلماء هذه المادة على الخلايا السرطانية في المختبر، وجدوا أنها ماتت بسرعة جداً، في غضون 30 دقيقة إلى ساعة واحدة.

وقال الباحث بول بريسلين، من جامعة روتجرز في الولايات المتحدة ان "الاوليوكانثال تعمل على عزل المواد السامة في الخلية، لأنها تمزق غشاء السرطان وتؤدي إلى خروج السموم منها".
وأضاف: "هذه المادة مليئة بالانزيمات العدوانية التي يمكن أن تمزق أي شيء تأتي في اتصال معه، لكنها لا تقتل الخلايا السليمة بل تعلق دورة حياتها مؤقتاً".

وأضاف البروفيسور بريسلين ان الخلايا السليمة تستأنف دورتها بعد يوم واحد فقط، وذلك وفقاً لنتائج الدراسة التي نشرت في مجلة علم الأورام الجزيئية والخلوية. وقال الباحثون إن الخطوة التالية هي تجاوز الظروف المختبرية وإجراء تجارب إضافية لإثبات ان مادة الاوليوكانثال يمكن أن تقتل الخلايا السرطانية وتقلص حجم الأورام لدى الحيوانات الحية.