: آخر تحديث

الكاكاو مصدر فوائد الشوكولاتة للقلب والدماغ

توصلت دراسات الى وجود فوائد صحية متعددة في الشوكولاتة بينها فوائد للقلب والدماغ. 

وتأتي هذه الفوائد من الكاكاو وليس الشوكولاتة نفسها التي تُصنع باضافة سكر وزيت. والكاكاو بحالته الخام يحوي أعلى درجة من الفائدة من دون السكر الذي يضاف اليه في الشوكولاتة.

وبحسب خبير التغذية البريطاني روب هوبسن فان أي فوائد صحية تُنسب الى الشوكولاتة مصدرها الأنواع الداكنة التي محتواها من الكاكاو يزيد على 70 في المئة.

والسبب ان الكاكاو مصدر غني بالمعادن مثل المغنيسيوم المفيد لصحة العظام واسترخاء العضلات ، والحديد الذي يساعد على ابقاء انتاج خلايا الدم الحمراء بمستوى صحي ، والزنك المفيد لانتاج خلايا جديدة في الجسم.

كما ان مضادات التأكسد في الكاكاو أكثر من أي غذاء آخر في العالم تقريباً. وتُسمى مضادات التأكسد هذه فلافانولات وهي في اساس العديد من نتائج الدراسات التي تناولت علاقة الكاكاو بالوقاية من الأمراض.

ويرفع الكاكاو مستوى مواد كيمياوية في الدماغ ترتبط بالمزاج. ويُعتقد ان الفلافانولات في الكاكاو توسع الشرايين وبذلك تحسين مرونتها وتقليل خطر الاصابة بنوبة قلبية. وتساعد مضادات التأكسد على منع التجلطات في الدم. 

وتزيد الفلافانولات في الكاكاو كمية اوكسيد النتريك في الدم الذي يوسع الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم المرتفع.

أما فائدة الكاكاو للدماغ فانه يزيد تدفق الدم الى تلك المناطق من المخ التي لها علاقة بالنشاط الذهني ويمكن ان تحسن الأداء وقوة التركيز. وتساعد مضادات التأكسد فيه على تحييد الالتهاب من الدرجة الواطئة الذي يرتبط بالتفكير "الضبابي".

واكتشفت دراسات ان كبار السن من ذوي الاعاقة العقلية الذين يتناولون الكاكاو بانتظام حققوا تحسناً في الذاكرة والتعليل الشفهي أكبر بالمقارنة مع الآخرين. ومن هنا سبب اهتمام الباحثين الذين يدرسون الخرف بالكاكاو.
واخيراً فان اضافة مسحوق الكاكاو أو الكاكاو الخام الى الغذاء طريقة ممتازة لزيادة المعادن ومضادات التأكسد في الجسم.

اعدت "ايلاف" هذا التقرير بتصرف عن "ميل اونلاين". الأصل منشور على الرابط التالي
http://www.dailymail.co.uk/health/article-5569827/Chocolate-good-bit-cocoa-day-really-does-boost-mind-heart-mood.html



عدد التعليقات 0
جميع التعليقات المنشورة تعبر عن رأي كتّابها ولا تعبر بالضرورة عن رأي إيلاف
لم يتم العثور على نتائج


شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

  1. هكذا يمكن أن ينتقل الزهايمر كعدوى إلى الإنسان!
  2. لونغشامب تطلق حقائب لربيع وصيف 2019 في دبي
  3. تشكيلة ساعات ميدو بارونشيلي النسائية لليل والنهار 
  4. شركة أمازون تستخدم
  5. ما هي الأضرار التي يسببها الطعام الذي تتناوله لكوكبنا؟
  6. بيير باولو بيسولي يفوز بجائزة مصمم العام 2018 
  7. أبل تستعين بـ 50 طبيبا للمنافسة في مجال التكنولوجيا الصحية
  8. ثمانية أسباب قد تجعلك تستمتع بتناول طعامك وحدك
  9. النسيان وفوائده: أفكار عظيمة لنسيان بعض المصاعب
  10. لا خطط لدى غوغل لإطلاق محرك بحث في الصين
  11. ساعة رياضية عسكرية من بيل روس
  12. ماكلارين 600LT: الفصل القادم من قصة ماكلارين ’Longtail‘
  13. كورنيلياني تطلق تشكيلة إكسسوارات للرجل
  14. أشقاء الأطفال المصابين بالتوحد أكثر عرضة للإصابة بنفس المرض !
  15. نقص فيتامين دي عند الحامل يعرض وليدها مستقبلاً للخطر
  16. زواج القاصرات: جمعيات تحارب سلطة رجال الدين في لبنان

فيديو

تانيا قسيس تجمع أطفال المدارس الرسمية اللبنانية في حلم الوطن الواحد
المزيد..

إبتكار

أنيمتة كلينكبي، ترجمة: أشرف أبو جلالة
في لايف ستايل