آخر الصيحات التي تشهدها بريطانيا هذه الأيام بدء مطعم لندني بيع آيس كريم مصنوع من حليب مرضع. ويقول صاحب المطعم: laquo;لم يفعل أحد شيئا مثيرا بالآيس كريم منذ مائة سنة. إننا نصنع التاريخ الآنraquo;.

بدأ مطعم في حي كوفنت غاردن الشهير بوسط العاصمة البريطانية بيع تشكيلة من الآيس كريم المصنوع من حليب ثدي مرضع.
وتقف وراء حليب هذا الآيس كريم، المسمى Baby Gaga laquo;بيبي غاغاraquo;، امرأة تدعى فكتوريا هايلي (35 عاما)، من مدينة ليدز اانكليزية، هي التي توفر جليب ثديها للمطعم لقاء 15 جنيها (24 دولارا) لكل عشر اوقيات.

ويقدم المطعم الآيس كريم مع قطعة من البسكويت ولمن أراد - من الأطفال - جرعة من الكالبول أؤ البونجيلا وهما من مسكنات الألم. ويباع الكأس منه بمبلغ 14 جنيها (22.4 دولار). وتقول هايلي ردا على الذين ينظرون شذرا الى المشروع بقولها: laquo;لو عرف الكبار لذة هذا الحليب لأقبلوا عليه زرافات ووحدانا، ولوجدت المرضعات سوقا مربحة للاتجار في حليبهنraquo;.

وقال صاحب المطعم، مات اوكونور، في لقاء مع فضائية laquo;بي بي سي نيوزraquo; الإخبارية إنه وضع إعلانا على الانترنت يطلب شراء حليب المرضعات، وإن هايلي هي الأولى التي استجابت له. وقال إن 14 مرضع أخريات تقدمن بطلبات لفعل الشيء نفسه وإنهن يخضعن للفحص الطبي حاليا.
ولطمأنة الزبائن، قال اوكونور إن المطعم يعمد لتعقيم الحليب عبر غليه قبل أن يضيف اليه الفانيليا وألياف قشر الليمون. وأضاف قوله: laquo;لم يفعل أحد شيئا مثيرا بالآيس كريم منذ مائة سنة. إننا نصنع التاريخ الآنraquo;.

وقال اوكونور قوله إن الآيس كريم الجديد سيجد نجاحا هائلا ما أن يبدأ الناس تذوقه. وأضاف: laquo;إذا كان حليب المرضع جيدا لأطفالنا، فلِم لا يكون جيدا لنا؟ بعض الناس سيعبرون عن اشمئزازهم ولا شك. لكن حليب ثدي الأم عضوي وطبيعي وأساسي لجهاز المناعةraquo;.
ومن جهتها تقول هايلي: laquo;ما الذي يمنعني من استغلال أصولي لأغراض تجارية. أنا اعيش على تعليم الأمهات الجديدات مسألة الرضاعة، وهذه مهنة لا تعود علي بما يكفي لمعيشتي. كل قليل يساعد قليلاraquo;.

وكانت laquo;إيلافraquo; قد أوردت في سبتمبر / ايلول الماضي قصة انكليزية أخرى هي توني ايبدون التي بلغت كمية الحليب القادة على ضخّها من الكثرة بحيث قررت عرض الفائض للبيع على الإنترنت. وقالت ايبدون (26 عاما) إنها اهتدت الى هذه الفكرة غير المألوفة بعدما علقت صديقة لها قائلة وهي تضحك إن بوسعها فتح متجر لبيع منتجات الألبان. ورغم أن هذه كانت مجرد مزحة، فقد أخذتها ايبدون مأخذ الجد.

ووقتها كانت ايبدون تبيع كل اربعة اوقيات من حليبها بـ15 جنيها لعشرة عملاء ثابتين على الأقل. وأضافت أن الاتفاق على تفاصيل البيع تتم عبر الإيميل، لكنها تسلم الحليب وجها لوجه. ويمكن للشاري أن يتناوله طازجا أو أن يحتفظ به في الثلاجة المجمدة لفترة أقصاها شهر. وقالت: laquo;لم أجمع ثروة منه، لكنني سأظل أبيعه حتى يجف نبعهraquo;. وأضافت أنها باعت في وقت كتابة الخبر 30 آونسة أو رطلا ونصف الرطل.

وقالت إيبدون إنها وجدت، بعد ولادتها رضيعها، إنها تملك من الحليب ما يجعل ثدييها ثقيلين ومؤلمين. ولجأت لاستخدام مضخة لامتصاص الفائض وتخزينه في ثلاجة مجمِّدة. ولكن بعد تراكم كمياته، ونكتة صديقتها، قررت عرض بيعه على موقع gumtree الإلكتروني للمزادات.
ويذكر أن أبحاثا علمية تذهب الى القول إن حليب المرضع، إضافة الى أنه أساسي بالنسبة للمواليد، فهو مفيد أيضا لصحة البالغين. بل أن بعض الأبحاث قالت إن فيه المفتاح، نظريا على الأقل، للعلاج من السكري وعدد من الأورام الخبيثة، بسبب احتوائه على مضادات حيوية تسمى alphalactalbumin مهمة في مكافحة الجسد للسرطان. كما أنه يحتوي على عناصر أخرى يمكن ان تعالج حب الشباب والإسهال المزمن.