لندن: وجد الباحثون مؤخرا ان تناول البطاطس المقلية تجعل الشخص اكثر هدوءا كما انها تشعره بالابتهاج وتبعد الكابة عنه. واعرب العلماء من جامعة quot;بيرمينغهام استونquot; في بريطانيا عن اعتقادهم ان سبب ذلك يعزى الى مادة الكربوهيدرات التي تحتويها البطاطس المقلية والتي تؤثر على كيميائية الدماغ الى جانب ان طعم ورائحة هذه البطاطس تذكر الشخص بالاوقات السعيدة. وذكرت صحيفة quot;الديلي تيلغرافquot; البريطانية الصادرة اليوم ان دراسات سابقة كانت تشير الى ان مادة الكربوهيدرات ترفع من مزاج الشخص.