يعتبر حليب الحمير أحدث شئ فى عالم صناعة البوظة في إيطاليا وينفق الإيطاليون مليارى يورو على البوظة

روما: من المنتظر ان ينفق الإيطاليون على البوظة حوالى مليارى يورو هذا العام وذلك حسب أحدث تقديرات تم نشرها السبت
ووفق تقرير لإتحاد المزارعين الإيطاليين، فإن quot;استهلاك الايس كريم بالبلاد يتركز فى الشمال بنسبة اربعة وخمسين بالمائة، يليه الجنوب ثمانية وعشرين بالمائة، اما وسط ايطاليا فلا يستهلك سوى ثمانية عشرا بالمائةquot; من اجمالى الايس كريم المنتج بالبلاد

أما عن أكثر النكهات شعبية فهى حسب التقرير quot;الشوكولاتة والبندق والليمون والفراولة والقشدة ولكن هناك أكثر من ستمائة نكهة متوفرة في ثلاثة وستين الف محل بيع الآيس كريم المصنع يدويا المنتشرةquot; في ايطاليا
وقد كشف التقرير عن quot;زيادة اهتمام المصنعين بالمواد الخام الطبيعية كاستخدام انواع حليب عالية الجودة وحتى ظهور المحلات المتاخمة للمزارعquot; بالبلاد

اما عن أحدث شئ فى عالم صناعة الايس الكريم quot;فهو النوع الجديد المصنع من حليب الحمير والذى يستهلك مباشرة في المزرعة وهناك أيضا زيادة نسبة الآيس كريم محلية الصنع التى تسمح بالاختيار الدقيق للعناصر الطبيعية مثل الحليب والفاكهةquot;، حسب التقرير